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Author:jskanon
和香思とは
和・・・心が和み(なごみ)、和らぐ(やわらぐ)お菓子です。
香・・・自然の香りを感じられるお菓子です。
思・・・自分のこと、そしてまわりのことを思う時間のもてるお菓子です。
そんな和香思のお話を中心に日本の文化をご紹介します。


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毎年、年末は驚異的に仕事が忙しくなり、昨日まで一日の労働時間は毎日18時間という状態でした。そのため、このブログも全く更新することもなく、また見ることもなくいました。今日やっと更新できます。

2007年も最後。今年は、私にとって大きな変革の年でした。仕事が変化すると、プライベートも変化しますね。今年は、新たな出会いに恵まれた一年でした。

プライベートでの大きな変化は、一つは養心の会にお誘いいただいたこと。そして、もう一つは日本画教室にお誘いいただいたこと。さらに、明王の滝・不動尊様にご縁をいただいたこと。
これらに参加させていただいたお蔭で、すばらしい方々とたくさんお知り合いになることができました。そして、心が豊かになるようなお話をたくさん聞かせていただき、また今までしたことのない経験をさせていただけました。ありがとうございます。

こうした経験から、今まで考えてこなかった「自分はなぜ生きるのか、何のために存在しているのか」ということを真正面から深く考えるようになりました。今までは、ただ毎日が過ぎていくだけの生き方しかしていなかったと思います。自分が何かをすることで、周りにどのような影響を及ぼすのか、とか、それが本当に人のためになっているのか、とか全く考えずに、ただその場だけが楽しければ、という生き方をしていたのです。

2007年は、心が豊かになる一年だったと思います。そういう意味で、すばらしい一年でした。ありがとうございます。

2008年は、今年より更に人間的に成長できれば、と思っています。そのための努力を怠らずに頑張ろうと思います。そして、皆さまにとってすばらしい1年になりますように。

さあ、今日も今から仕事です。そして、お正月も和菓子店の方は元旦から営業です。大晦日や元旦も営業するので、お客様からは毎年喜んでいただけます。お客様が必要とされるときに必要なものをご提供し喜んでいただける。私にとっての喜びです。さあ、頑張ろう!

三隅勝栄堂

年賀状

年賀状の季節ですね。
今日やっと店用の年賀状の作成ができました。
毎年年賀状には書きたいことがたくさんで、書ききれないくらいなのですが、今年は風香も合わせての年賀状なので、もっと書ききれない感じ。なんだかできあがりは、文字ばかりになってしまいました。

最近は、年賀状を書かずにメールで済ませる若い人が増えてきていますね。メールは確かに手軽で料金も安上がりです。しかし、ハガキという限られた世界で、どれだけ想いを伝えられるか、ということに毎年挑戦することは、自分自身の感性を磨くためにも大切なことのように思います。

そして、年賀状が届くと、なんだかうれしいですよね。

まだ年賀状を書いていない方。忙しくても書きましょうね。

和カフェ 風香
当カフェでは、茶器、陶磁器等の販売も行っております。是非一度、お立ち寄りくださいませ。

昨日・今日とニュースでヒーリングサロンの霊感商法の報道をしていました。その報道を見て、んー? もしや、と思い、私の知り合いに電話。

以前、その人がある気功の先生の所に通い始めた、という話を聞いていました。その知人は、週に1回通い、1回あたり3000円を支払っていました。ですが、その料金には上限はなく、1万円から数万払う人もいるということ。何をするのか、と聞くと、約30分間片手にお守り様という石を持って、もう片方の手でパワーを送るというもの。それで、受けてみてどうだったかを聞くと、何も変わりがないという。そのサロンの先生に言わせると、てきめんに効果が現れる人もいれば、現れない人もいる、ということ。そのサロンの先生は、東京在住で、週の半分は山口に来ているということ。

私も江原啓之さんとか大好きなので、そのヒーリングサロンにも興味があり、結構その知人から話しを聞き出しました。

ですが、どうも聞けば聞くほどうさんくさい感じ。お守り様という石を持てば、だれでもパワーが送れるとか。「神書」という本を買わないか、と言われたとか。それを聞いて私はすぐに「神書」をインターネットで検索しました。すると、ヒーリングサロンの霊感商法による被害が結構出ていました。その被害内容に書かれていたことは、私の知人が言っていたことと同じ。私はその時、その知人にそのインターネットを見るように言って、そんなサロンには行かない方がいいよ、と自分の思ったことを伝えました。

それ以降、私の知人はそのサロンに行くのをやめました。それから、約1ヶ月。昨日・今日とヒーリングサロンの霊感商法がニュースに。報道内容やテレビに映し出された映像には、まさにその知人が見たものと同じ。

全国ニュースでは、そのヒーリングサロンの全国の店舗が紹介されましたが、そこに山口市は入っていませんでした。ですが、確実に山口市にもそのサロンと同じ系列のサロンがあります。

人からパワーを送ってもらうだけで、自分の気や波長が高くなる、ということはあり得ないのではないでしょうか。江原さんのような霊能者の方が波動を送ってくださったとしても、その直後は一時的に自分の波長が高くなるかもしれませんが、結局は自分が心のもちようを変えて、自分自身で波長を高くしない限り、ずっと自分の気や波長を高いままで維持していくことはできないと思います。

やはり、自分を高めるのは自分自身に他ならないのではないでしょうか?

風香オンラインショップ
当カフェでは、茶器、陶磁器等の販売も行っております。是非一度、お立ち寄りくださいませ。

嬉しい感想文

今日、先日講義をした高校生たちの授業の感想文が学校より送られてきました。学校側でいい部分だけとられているのだとは思いますが、私がうれしくなるような感想ばかりが書かれていました。

私は、和菓子の講義や実習をする機会が結構あるのですが、実はいつもその度に、猛烈に事前勉強や準備をしなくてはならず、忙しい私はいつもギリギリまで準備をしています。なので、毎回引き受けては、前日には引き受けなければ良かった、とかなり後悔します。ですが、教壇に立つと、自信満々で、いかにも慣れていますって感じで授業ができてしまいます。そして、自分で言うのも何ですが、今回のように、受講された方の満足度はかなり高めで終わる事ができるのです。

こうして、感想文をわざわざ送っていただくと、授業に行って良かったな、と思うことができます。

何の仕事をしてもそうですが、人から喜んでいただけると、嬉しいですね。

三隅勝栄堂

山口市南部の阿知須から山口市北部を見ると、向かって右手より東鳳翩山・西鳳翩山とあり、そして向かって左手に同じくらいの高さの山がもう一つ見える。いつも阿知須から山口市中心部の方向を見て気になっていた山。今日は地図を開いて調べてみた。本当は登ってみたいけど、そんな時間がもてないので、せめてもの私のリフレッシュ。

調べてみると、どうやら美東町にある矢櫃山らしい。653メートルの山だが、展望は樹林に覆われてあまりよくない、ということ。

ただ、遠くからこの3つの山を眺めると、矢櫃山が一番美しい。東鳳翩山も頂上が尖っていて美しいけれど、やや偏っている。西鳳翩山は、頂上部がなだらかな丘状になっていて美しさは感じられない。矢櫃山は、円錐状に頂上が尖っているので、最も美しい。

風水では、頂上が高く尖っている山ほど、天からの目印になりやすく、神が地上に降りるときは、その山を目印に降りてくる、と言う。そう考えると、743メートルの東鳳翩山が最も高いので、山口のあたりに降りてくるときは、東鳳翩山から神がおりてくるのかな。

私は、山を見ることが大好きなので、山を見るだけで結構簡単にリフレッシュできたりする。

和カフェ 風香
当カフェでは、茶器、陶磁器等の販売も行っております。是非一度、お立ち寄りくださいませ。

今朝、明王の滝・不動尊にお参りに行きました。ここのところ、ずっと忙しくて約1ヶ月以上お参りしていなかったので、本当にやっと行けました、という感じです。

行くときは、とっても天気が良くて、「気持ちいいね」なんて言いながら、お山に上がりました。一番下の馬頭観音像のところで線香に火をつけて、階段を上がって行きます。最終地点まで途中にもお地蔵様などたくさんの石仏があり、一つ一つの仏様にお線香をあげて手をあわせます。最終地点の滝の所には不動明王様が上から見下ろしておられます。

でも、不動明王様にお線香をあげる頃には、小雨が降り出していました。時間にしたらたったの5分くらいなのに。突然天気が変わりました。

以前、オーラの泉で松阪慶子が出たとき、「神社にお参りにいって、とりいをくぐったら、あられがパラパラって、翌朝もね、ちょっと雪が降っていたんですが、とりいをくぐると雪の質が変るんです、私の思い込みかな、と思うのですが」と言うと、江原さんが「松坂さんは、もの凄く霊的は人なんですね、龍神霊系の方だから、天候的なものを使ってくるメッセージなんですよ、氷を降らせたり、一瞬の雨とかでメッセージを送ってくださる」と言われていたのを思い出しました。

今日は、あまりにも突然天気が変わったので、もしかして私も龍神系? 神様からのメッセージ? 明王の滝の不動明王様の下には龍神様がいらっしゃるし、などと思ったりしました。

その後、今八幡宮にもお参りに行きましたが、その時も小雨は降り続いていました。

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忘年会疲れ

12月になって、ほぼ毎日のように忘年会。さすがに半月も経つと、そろそろうんざり。

仕事は早めに切り上げないといけないし、いつも夜中までしている事務的な仕事も授業研究も何もできない。人間毎日のように飲んで食べてしゃべっていると、とても中身が薄くなっていく気がする。自分の時間をきちんともてないことは、私にとってとてもストレス。やはり、優先順位をつけて、忘年会もセーブしないといけないな。

今日は完全に忘年会疲れ。朝、車を運転しているととっても眠たい。さすがに危険を感じ、車を止めてしばし休憩。でも、仕事があるので、ほんのわずかだけ。

忘年会で体に無理をさせるなんて、ダメダメ人間って感じで、今日は自己嫌悪の一日でした。

三隅勝栄堂

嬉しいお話

今日、東京の某大手百貨店本店より風香の和香思を期間限定で扱いたい、というお話をいただきました。

風香は今日定休日でしたが、店長代理が明日の準備のために職場に行っていたとき、先方様よりお電話をいただきました。そして、私の携帯に店長代理より電話があり、びっくり。すぐに某大手百貨店本店の担当の方に連絡。夢ではなく、現実。今週末に風香の和香思を1点ずつすべてお送りすることになりました。そして、商品を見てから何月に企画するか、ということを先方様で決定される、ということでした。

先方様がなぜ、風香の和香思をご存じになったかというと、インターネットだそうです。風香のカフェにいらっしゃる旅行客のお客様はほぼインターネットで調べられてから風香にご来店されています。そして、今回の大手様とのお話もインターネットで商品を展開していたから。インターネットで日本も世界もつながる、って言いますけど本当にその通りだと実感します。そして、インターネットのショップを作り込んでくださったリバースさんには本当に感謝です。

インターネットをご覧になって、先方様の若い世代に和菓子を拡げていきたいという方向性と、風香の和香思がマッチしたということです。

確かに私は、これからの若い世代をターゲットにした商品づくりをしていきたい、という思いで風香を既存店とは別のブランドとして立ち上げました。自分の想いが受け入れられたことは、私にとって大きな喜びです。

ですが、勝負はこれからです。このチャンスを必ず活かしていきたい。そのためにさらに努力を重ねようと思っています。

和カフェ 風香
当カフェでは、茶器、陶磁器等の販売も行っております。是非一度、お立ち寄りくださいませ。

今日は、午前中ある県立高校の食文化の授業に特別講師として行ってきました。

昔高校の教師はしていましたが、2年だけでしたので、そんなに前の感覚を覚えていなかったのですが、今日はっきり思い出しました。

私が教えていたときの高校生と今の高校生は、何が大きく違うかというと、やはりスカートの長さです。あまりにも短い。女の私が目のやり場に困るくらい。県立高校なので、ほとんど暖房設備はなく、とっても寒い教室の中で足をむき出しにしているので、足は真っ赤に腫れている感じ。お世辞にもきれいですね、って言う感じはない。体は寒いと訴えているのにミニスカート。こりゃあ冷え性になるわって思いました。

今、出生率が低下している日本ですが、女性がこんなに下半身をわざと冷やしてしまって、子宮にいいわけないですよ。これからの日本はますます、出生率が低下していくのではないか、と不安に思いました。

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ケーブルテレビの「ヤスベェの幸せます」で放送していただいたお陰様で、昨日今日とたくさんのお客様が風香にいらしてくださいました。ありがとうございます。

ですが何せ人手が足りなくて、お客様をお待たせしてしまい、大反省。申し訳ございません。慌ててアルバイトを捜していますが、見つかりません。

なので、味も質も全く落とさずに、いかに合理的に且つ短時間でお客様のご注文をご提供できるか、昨日・今日と色々と知恵を出して、日々少しずつですが、進歩しつつあります。確実に昨日よりも今日がよくなっているように、精進の毎日です。

ですが、毎年のことですが、これから年末まで元々の店の方がとっても忙しくなりますので、何としてでもアルバイトをしてくださる方を見つけなければ。いい方に出会えますように。

和カフェ 風香
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今日は、月1の勉強会・養心の会の忘年会。

場所は割烹きむら。お料理は懐石料理。この前のしゃぶ鍋もよかったけど、今日の懐石もどれも美味しく大満足。

でも、今日はお腹が満足なだけではなく、心が大満足の忘年会でした。宴会場で1次会を午後9時半まで、それから2次会としてお泊まりになる参加者の方々の和室に移動し、ブランデー、お茶、お水のそれぞれの飲物を片手に、熱く語り合う時間。

この会で、父の最後を看取ってくださったお医者様にもお会いしました。父が亡くなった時は慌ただしくてちきんとお礼が言えていなかったのですが、今日あらためてきちんと感謝の気持ちをお伝えすることができました。父が亡くなって、もうすぐ8年。父のお引き合わせかもしれません。

また、私が養心の会に初めて参加させていただいた時の講師の先生「三輪真純先生」が来年4月に北九州にいらっしゃることも教えて頂きました。山口にもお寄り頂ければとっても嬉しいです。三輪先生を拝顔させていただくだけで、パワーがいただける気がします。

この一年を思い起こせば、心を充足させて生きるために、一生懸命頭と体を動かしてきた、という感じ。でも今まだそれは始まったばかり。もしかして、自分の人生の中で、今が一番がむしゃらに生きているような気がする。

このがむしゃらに生きることを支えてくれているものの一つにこの養心の会があるように思います。今日も皆さまからエネルギーをいただきました。ありがとうございます。

和カフェ 風香
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今週の昨日まで4夜連続で、NHKの「にっぽん 心の仏像100選」が放送されました。

偶然月曜の夜NHKにチャンネルを回したら始まっていて、中沢新一さんが観音様と水の関係を紹介していました。観音様のお話だなんて、これは何かのお導き? って思って嬉しくなりました。以来、昨晩まで毎夜欠かさず見続けました。仏像を見ていると、画面を通してでもとても心が穏やかな気持ちになります。観音様、薬師如来様、阿弥陀様、不動明王様、お地蔵様等々、拝顔させて頂いて幸せな気分に。

仏像を描けるようになりたいな。スケッチブックをひろげて描いてみました。富貴寺の写真をとりだして描いてみましたが、うーん。まだまだだな。

明日は、BS日テレで「山口智子の旅 ロダンの浮世絵」の再放送があります。たまたま見つけて、すっごく感激。仕事でその時間は見られないので、録画して見ます。

今は忙しすぎて、全く休日がないので、テレビでいい番組に出会えることが感動なのです。

でも、どんなときでも楽しみはみつかるものですね。


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想念

最近、自分が願ったことというか思ったことが現実になることが多くなった気がします。

今朝。来週の火曜日にある、とある県立高校の特別講座の講義内容について考え、これでいこう、と自分で決定。その1時間後に担当の先生より講義内容についての問い合わせの電話あり。朝考えたばかりの私は即座に即答。もし、朝考えていなかったら、先生からのお電話に対してこのようにしたい、という意見を言えず終いになっていました。

その夜、ある企業との重要な意見交換会。相手にこういうPRをしよう、と思って臨み、その通りになった私。

毎日寝るときに、ああすればよかった、とか、こうすればよかった、と反省することがなくなりました。今の私は、今日この瞬間に死んでも悔いはない、と思えるほど今充実しています。

それも、私の周りにいてくださる方々。目に見えないお守り下さっている方々。すべての方々のお蔭様です。本当にありがとうございます。

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飲み過ぎ

昨日は山口市の割烹きむらで忘年会。

昨日のお部屋は、赤の間。壁全てが真っ赤なので、入ったときに圧倒されます。でも、そのまま飲み食べしていると、その内に目も慣れて、リラックス。お料理は、お肉と魚介類のしゃぶしゃぶと豆乳鍋。大きな卓上鍋の中は流線型で二つに仕切られ、だしと豆乳の2種類のお味が楽しめました。こんな感じのお鍋は初めてだったので、結構感動。

そして、さすが「きむら」さん。鍋とは言え、たっぷりのお肉に、刺身のまま食べられる新鮮な魚介類。このお値段でこの内容は普通ではできないそうです。そりゃあそうですよね。

実は、今週の土曜日も「きむら」さんで忘年会なのです。どんなお料理なのか、とっても楽しみです。

「きむら」を出た後、2次会、3次会と行ったので、今日はやや頭が痛く、少々後悔しています。これからもしばらく続くので、気をつけなくては。

和カフェ 風香
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気が高まる

今日は、先月開催した日本画教室のグループ展の打上げがありました。

いつものように日本画教室の会場で、いつもより豪華なお弁当をとって、飲物を持ち寄って。

日本画教室は、先生が70歳。生徒さんは、最高齢78歳の大先輩をはじめ、私の母より年上の方がほとんど。そして、今大きな病気と闘っている最中の先輩もいらっしゃいます。

でも、そんなにご高齢ばかりなのに、私の同年代あるいは年下の人たちより遙かにパワフルで、エネルギーを感じます。大病をされて現在も奮闘中の先輩。でも、その先輩のパワーもすごい。そして明るい。「病は気から」とはこのことかな。きっと、他の方が同じ病気だったら、今命があるかどうかわからない。その先輩はパワーでその病をはねのけようとしています。

私はどんなに忙しくても、この会と養心の会だけは絶対参加しようと思っています。なぜなら、皆さんの心が温かくて、ものすごくいい気を皆さんが発しているから。

この会で、愚痴や悪口を聞くことは一切ありません。みんなが前向き。私の母より皆さん年上の方々ばかりですが、皆さん未来に向かって生きていらっしゃいます。「昔は・・・。」なんて言葉を聞くことは全くありません。すごいです。

今日は、会の皆さまからパワーをいただいた打上げでした。ありがとうございました。


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12月の始まり

いよいよ12月が始まりました。
毎年12月は殺人的に忙しくなります。さっそく、明日からもう三隅勝栄堂の方だけでスケジュールは一杯です。

そこで、和カフェ風香の方を、平日の12時〜14時までと、土日祝日の12時〜17時までアルバイトできる方を募集しています。このブログを見られたお近くの方は、アルバイトを捜していらっしゃるお友達にお話ください。

特に和カフェ風香は、明日から山口ケーブルテレビの「ヤスベェの幸せます」で1週間放送されます。明日からの毎日が恐ろしい気がします。せっかく来てくださったお客様にお待たせするような事態になるのは、お客様に対して失礼なので。

このブログをご覧になった山口市内の方、よろしくお願いします。

和カフェ 風香
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一段落

今日は、午前中専門学校の授業があり、午後新商品開発事業に対する県と財団による中間検査がありました。実は、この中間検査のための書類を整えるのにこの一週間殺人的に忙しかったのです。

今日はやっと一段落でした。そうして、時間が生まれるとこの一週間忙しくて置いてきた問題を改善するチャンスも生まれます。そういう時間も大切です。

明日からほぼ毎日のように忘年会があります。この一年間お世話になった方々への感謝のための時間です。お財布は痛いですが、十分に感謝の気持ちをお伝えしたいと思います。

和カフェ 風香
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