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Author:jskanon
和香思とは
和･･･心が和み（なごみ）、和らぐ（やわらぐ）お菓子です。
香･･･自然の香りを感じられるお菓子です。
思･･･自分のこと、そしてまわりのことを思う時間のもてるお菓子です。
そんな和香思のお話を中心に日本の文化をご紹介します。
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2008.05.06
あなごめし・うえの
ゴールデンウィークの最終日、時間のとれた私は、厳島神社へ。
宮島にフェリーで渡る前に、午前１１時についたので、大好きなあなごめしのうえのさんへ。
１１時とはいえ、広い待合いにはたくさんの人。店外にも待っている人。やっとの思いで名前と人数を店員さんに告げて待合いで待つこと５０分。名前を呼んでもらって、店内へ。
うえので食べるのは、定番のあなごめしと白焼き。まずは白焼きと一口サイズの冷酒が出てきます。私は運転をしないので、運転してくれる人の分まで冷酒を頂戴して、白焼きをわさびと塩をつけていただきます。初めに食べる白焼きは絶品。あなごって本当においしいな、と思います。
それからしばらくしてあなごめしが出てきます。あなごめしはどんぶり碗にたくさんのご飯の上にたれがたっぷりついたあなごがびっしりのっています。おいしくて、おいしくて、かなりの量なのですが、あっという間にたいらげてしまいます。
こうしてうえののあなごで大満足して、宮島に渡りました。
宮島にフェリーで渡る前に、午前１１時についたので、大好きなあなごめしのうえのさんへ。
１１時とはいえ、広い待合いにはたくさんの人。店外にも待っている人。やっとの思いで名前と人数を店員さんに告げて待合いで待つこと５０分。名前を呼んでもらって、店内へ。
うえので食べるのは、定番のあなごめしと白焼き。まずは白焼きと一口サイズの冷酒が出てきます。私は運転をしないので、運転してくれる人の分まで冷酒を頂戴して、白焼きをわさびと塩をつけていただきます。初めに食べる白焼きは絶品。あなごって本当においしいな、と思います。
それからしばらくしてあなごめしが出てきます。あなごめしはどんぶり碗にたくさんのご飯の上にたれがたっぷりついたあなごがびっしりのっています。おいしくて、おいしくて、かなりの量なのですが、あっという間にたいらげてしまいます。
こうしてうえののあなごで大満足して、宮島に渡りました。
当カフェでは、茶器、陶磁器等の販売も行っております。是非一度、お立ち寄りくださいませ。
2008.04.29
荒木屋
出雲大社の近くにある２００年以上の老舗蕎麦店荒木屋さんで昼食をいただきました。
１１時開店で売り切れ次第閉店、ということで、早めに行かなくては、と出雲大社にお詣りする前に寄りました。
店の外でみんな立って順番待ち。程なく通されたのは２階の和室。満席状態なので、当然相席です。注文したのは割子４代そば。４段重ねの割子そばです。蕎麦はコシがあって、結構なボリューム感。４段目はもうお腹一杯になってしまいました。そば湯が急須で出てきて、初めに出ていた急須入りの付けつゆとで何杯もいただくことができました。美味しかったですよ。
出雲は蕎麦が有名ですが、出雲大社のまわりはほとんどお蕎麦屋さんばかり。それもどのお店も行列になっていました。出雲大社のパワーを感じます。
１１時開店で売り切れ次第閉店、ということで、早めに行かなくては、と出雲大社にお詣りする前に寄りました。
店の外でみんな立って順番待ち。程なく通されたのは２階の和室。満席状態なので、当然相席です。注文したのは割子４代そば。４段重ねの割子そばです。蕎麦はコシがあって、結構なボリューム感。４段目はもうお腹一杯になってしまいました。そば湯が急須で出てきて、初めに出ていた急須入りの付けつゆとで何杯もいただくことができました。美味しかったですよ。
出雲は蕎麦が有名ですが、出雲大社のまわりはほとんどお蕎麦屋さんばかり。それもどのお店も行列になっていました。出雲大社のパワーを感じます。
当カフェでは、茶器、陶磁器等の販売も行っております。是非一度、お立ち寄りくださいませ。
2008.04.12
直島・山本うどん店
直島に到着すると、すぐに農協横にある山本うどん店に。インターネットで調べておいたお店です。
私は「しょうゆ」が好きなので、必ず「かけ」ではなく「しょうゆ」を注文します。もちろん生卵付きで。さすがにネットで紹介されていただけはあります。ご主人の手打ちうどんは、超こしがある歯ごたえのあるうどん。やっぱり香川のうどんは美味しいです。
山本うどん店は、狭い店内にびっしり椅子が並んでいる香川県ではよくあるうどん屋さんの感じなのですが、店内の常連さんは、芸術家風の人がちらほら。うどん店でさえも、直島はなんだか他とは違うな、と感じさせてくれました。
私は「しょうゆ」が好きなので、必ず「かけ」ではなく「しょうゆ」を注文します。もちろん生卵付きで。さすがにネットで紹介されていただけはあります。ご主人の手打ちうどんは、超こしがある歯ごたえのあるうどん。やっぱり香川のうどんは美味しいです。
山本うどん店は、狭い店内にびっしり椅子が並んでいる香川県ではよくあるうどん屋さんの感じなのですが、店内の常連さんは、芸術家風の人がちらほら。うどん店でさえも、直島はなんだか他とは違うな、と感じさせてくれました。
2008.04.06
先斗入ル
福岡大丸エルガーラのレストラン街にある先斗入ル。京風パスタのお店。
私は福岡に行ったときはお昼は必ずこのお店でランチをします。
ここのパスタは、京風と言うだけあって、お出し仕立てのパスタは超美味。細麺パスタなので、お出しがよく麺に絡まるのです。最近ずっと忙しかったので、なかなか福岡に行くことができなかったので、今日は久々の先斗入ルに大満足。
その後も新三郎の甘味処やキハチカフェを食べ歩き、お腹はパンパンになりながら、更に一蘭に行ってラーメンを替え玉まで付けてたいらげ、はち切れんばかりのお腹になってしまいました。今日の目的は食べ歩きにあったので、行きたかったお店はまだまだあったのですが、さすがにこれ以上は入らない、と思って福岡を後にしました。
福岡は美味しいお店がたくさんあるので、またいかなくちゃ。食べ歩きも私にとっては勉強の一つですので。ただ、体重がかなり気になりますが・・・。
私は福岡に行ったときはお昼は必ずこのお店でランチをします。
ここのパスタは、京風と言うだけあって、お出し仕立てのパスタは超美味。細麺パスタなので、お出しがよく麺に絡まるのです。最近ずっと忙しかったので、なかなか福岡に行くことができなかったので、今日は久々の先斗入ルに大満足。
その後も新三郎の甘味処やキハチカフェを食べ歩き、お腹はパンパンになりながら、更に一蘭に行ってラーメンを替え玉まで付けてたいらげ、はち切れんばかりのお腹になってしまいました。今日の目的は食べ歩きにあったので、行きたかったお店はまだまだあったのですが、さすがにこれ以上は入らない、と思って福岡を後にしました。
福岡は美味しいお店がたくさんあるので、またいかなくちゃ。食べ歩きも私にとっては勉強の一つですので。ただ、体重がかなり気になりますが・・・。
当カフェでは、茶器、陶磁器等の販売も行っております。是非一度、お立ち寄りくださいませ。
2008.03.08
ここが・・・さっき聞いた
光の海岸沿いから市街地へ。
その途中に車がものすごくいっばい止まっている場所へ。そして、商談先で聞いていた最近急速に伸びているお店がみつかりました。
待合いには何組かのグループが。席に通されるとスタッフの鋭敏で、慈愛に満ちた仕草が・・・。
このお店は、大島町の旅館が母体で現代風にアレンジされたイタリア風カフェ。スタッフの制服もいいですね。こういう非日常的空間がいいのですよ。
その途中に車がものすごくいっばい止まっている場所へ。そして、商談先で聞いていた最近急速に伸びているお店がみつかりました。
待合いには何組かのグループが。席に通されるとスタッフの鋭敏で、慈愛に満ちた仕草が・・・。
このお店は、大島町の旅館が母体で現代風にアレンジされたイタリア風カフェ。スタッフの制服もいいですね。こういう非日常的空間がいいのですよ。
当カフェでは、茶器、陶磁器等の販売も行っております。是非一度、お立ち寄りくださいませ。
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